林語(yǔ)堂先生的《京華煙云》中就濃墨重彩地描繪了“姚府蟹宴慶中秋”的場(chǎng)景：

     “全家人人都喜愛(ài)的一餐，沒(méi)有勝過(guò)一桌螃蟹席的了，每逢吃螃蟹，總是熱熱鬧鬧的。一點(diǎn)兒不錯(cuò)，螃蟹是講究美食的人最貪最迷的東西，香味，形狀，顏色，都異乎尋常。在中秋，螃蟹正肥，這一年，夏季雖然多雨，對(duì)螃蟹這一道美味并沒(méi)有害處。但是另有一種令人興奮的理由就是吃螃蟹不同于吃別的飯那樣由仆人伺候，由仆人端送，而是每個(gè)人都得自己忙，自己動(dòng)。吃螃蟹本身倒還不如準(zhǔn)備吃時(shí)，那份兒忙亂熱鬧有趣，經(jīng)過(guò)自己一陣子忙亂，就使每一口螃蟹吃到嘴里越發(fā)覺(jué)得味美。有人吃得快，有人吃得慢。有人愛(ài)吃蟹黃，有人愛(ài)吃蟹肉，有人不嫌費(fèi)事愛(ài)慢慢吃螃蟹腿。就和打牌一樣——各人的脾氣都受到試驗(yàn)。有人把肉吃得很干凈，有人狼吞虎咽，不細(xì)分別。這種飯吃完，總是狼藉不堪，蟹殼兒蟹腿在桌子中間堆得高高的。”

       可見(jiàn)，林先生對(duì)于螃蟹宴也是了然于胸的，就連“桌子上擺的是溫過(guò)的酒，每人面前一小盤(pán)姜醋醬酒油調(diào)好的佐料兒，這種熱性的佐料正好和螃蟹的寒性互相抵消”這樣講究的小細(xì)節(jié)都不曾放過(guò)。